绿豆糕
冰冰凉凉绿豆糕，夏天的绝配
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步骤1/11
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500克绿豆泡一晚
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步骤2/11
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第二天开始用手搓着脱皮，这个过程漫长有解压，
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步骤3/11
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全部脱完皮多清洗几遍上锅蒸熟。我是用高压锅压了半个小时
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步骤4/11
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蒸好的绿豆压成泥，或者用搅碎机打成泥，
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步骤5/11
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锅中放100克黄油，黄油化了之后倒入绿豆泥开始翻炒，最小火不停的翻炒，等黄油和绿豆泥融合倒入蜂蜜和白糖，奶粉继续翻炒。一直炒到没有水份，就不粘锅也不粘铲子就可以出锅了
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步骤6/11
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分成两份。凉凉
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步骤7/11
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一个➕10克抹茶粉揉均匀
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步骤8/11
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一个原色
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步骤9/11
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用月饼的磨具压成型就可以。我的模具是50克的
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步骤10/11
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成品。放入冰箱里冷藏吃的时候冰冰凉凉
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-09
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