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地三鲜纯净素食（美善品简易版）的做法

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地三鲜纯净素食（美善品简易版）

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地三鲜就是三种田地里的时令新鲜食材：茄子、土豆和青椒，此三味非常普通的食材就能做成鲜爽无比的佳肴，堪称神奇。用机器来诠释此美味，堪称简易方便～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

生抽 10克

、

盐 1克

、

老抽 5克

、

糖 5克

、

食用油 10-15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好三种食材～
步骤2/7 点击查看大图
土豆切片放入水中冲洗一下～
步骤3/7 点击查看大图
主锅入油，时间8分钟/v/反转小勺～在剩余6分钟温度达到V时加入茄子，再放1克盐～在剩余5分钟时放入土豆片～将生抽、老抽、糖依次放入，如果太干可以放5克左右的水～
步骤4/7 点击查看大图
在土豆片放入后可以将速度键调整至反转3，3秒后恢复原状，继续反转小勺烹煮，此举是颠一下勺，让调味汁均匀裹在食材上～
步骤5/7 点击查看大图
在时间剩余3分钟时放入青椒片～
步骤6/7 点击查看大图
时间结束，锅里的状态～如果想更浓郁一点可以在时间剩余2分钟时加一点水淀粉勾芡～
最后一步点击查看大图
出锅～机器烧出来的地三鲜，油少不费劲～

小贴士

时间一开始就调好，中间不用停，分时间段放入不同的食材，每种都刚刚好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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