干饭三碗的大盘鸡
18元三个大鸡腿做出一大盘,鸡肉软焖入味,土豆面沙,炒鸡好吃
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步骤1/12
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3个大鸡腿,洗干净,炖成大块。放盐、胡椒粉腌制入味
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步骤2/12
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土豆切好,放进凉水里备用,不然放在外面会变黑
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步骤3/12
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准备好调料
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步骤4/12
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炒糖色,下入冰糖,变成枣红色起泡
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步骤5/12
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下入鸡块翻炒,炒制5分钟,让鸡块炒制均匀
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步骤6/12
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加入葱、姜。老抽、料酒、十三香继续翻炒
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步骤7/12
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炒豆瓣酱,炒好加入鸡块中
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步骤8/12
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放啤酒和清水,1:2的比例
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步骤9/12
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炖10分钟后加入土豆
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步骤10/12
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加入青椒,青椒出锅前5分钟放就可以,不然太软影响口感色泽
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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流口水没,干饭三碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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