软糯糯冰凉小甜品,低糖紫薯糯米凉糕~免冰箱
这款紫薯糯米凉糕,糯叽叽冰凉凉,香甜不腻。小份的一口一个,炎热的日子来两个,轻松拯救夏日没食欲。 制作起来也很简单,不需要烤箱,简单的混合,蒸熟,然后包裹馅料就可以了,新手也能一次成功。 内馅选用了紫薯,不仅能提升颜值,口感也更丰富,最重要的是吃起来负担也更低。
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步骤1/11
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糯米粉,玉米淀粉和细砂糖混合,拌匀
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步骤2/11
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加牛奶,调成面糊
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步骤3/11
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过筛一次,盖保鲜膜
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步骤4/11
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用牙签扎几个小孔,上锅蒸15分钟左右,将面糊蒸熟
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步骤5/11
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紫薯蒸熟,加牛奶和糖,捣成紫薯馅
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步骤6/11
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趁热,戴手套将黄油揉进蒸好的糯米面团中
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步骤7/11
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将糯米面团搓成长条,均分成8个小剂子
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步骤8/11
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分别将每个小剂子擀成长条状
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步骤9/11
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取适量紫薯馅,搓成和面片相同长度的长条,放在糯米面片中间
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步骤10/11
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卷起来,再切成适当的大小即可
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最后一步
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再切成适当的大小即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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