李孃孃爱厨房之一一墨鱼干烧排骨(鸡)
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步骤1/15
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先上一个成品图哦。制作墨鱼干烧排骨(鸡)的材料:排骨(鸡)900克,墨鱼干150克,老姜30g,大葱2根,小葱30g,泡辣椒十颗,菜籽油100g,盐4g, 生抽10g,青、红椒各30g。
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步骤2/15
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1.排骨(或用鸡也行)清水多洗几遍,洗净待用。
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步骤3/15
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墨鱼干用清水泡发后切成薄片待用
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步骤4/15
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烧一锅水把切好的墨鱼干倒入锅里
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步骤5/15
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煮开
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步骤6/15
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捞起待用
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步骤7/15
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热锅倒油,放入大葱丝,把油熬香,大葱丝微微发黄及可捞出弃之
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步骤8/15
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倒入老姜
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步骤9/15
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倒入排骨(鸡)炒香后,倒少许的料酒,炒干水气后
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步骤10/15
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加入抹过排骨(鸡)的水
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步骤11/15
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烧开,加少几个泡辣椒和小葱
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步骤12/15
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烧一会后,加入过水后的墨鱼干
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步骤13/15
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烧大约一个小时左右,收汁后即可。
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步骤14/15
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最后再上两张美图供大家流口水哟!
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最后一步
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哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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