薄荷糖
薄荷具有清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁的功效，好处很多不一一例举了，家里养的薄荷越长越多，泡茶根本喝不完，就做些薄荷糖。
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自己家种的薄荷。
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剪了一些有点老的叶子，嫩的留着泡茶喝或者炒鸡蛋。
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步骤3/17
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把叶子摘下来，老的梗就不要了。
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步骤4/17
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清洗干净。
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步骤5/17
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1千毫升纯净水，家里正好有菊花我就放了点，大火烧开，小火慢慢煮30分钟。
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步骤6/17
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这里可以放一些柠檬汁，感觉还挺好看。
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步骤7/17
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煮到差不多200毫升水的时候就可以了，我直接用锅煮的，也可以用养生壶。
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步骤8/17
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用纱布直接过滤。
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步骤9/17
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将过滤好的薄荷汁再倒入锅中。
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步骤10/17
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加入150克冰糖150克麦芽糖，这里冰糖一定要提前碾碎，我没经验直接大块下锅，化的太慢了。
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步骤11/17
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熬制起泡，一定要不停的搅动。
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如果不知道什么样是熬好的，就准备一碗纯净水，将你感觉熬好的糖滴水里，如果能直接凝固成型就是好了。
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步骤13/17
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将熬好的糖浆倒入准备好的盘子里，如果你有磨具就更好了。
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步骤14/17
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冷却到成型微软的时候脱模，用切刀切成糖块，我没有切刀，就用剪刀剪了，糖块不是很规整。
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步骤15/17
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晶莹剔透，口感不错。
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步骤16/17
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为了好存放，我炒了些糯米粉撒糖块上，这样就不粘一起了。
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最后一步
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装入储存罐里留着慢慢吃。
洗干净的薄荷叶加纯净水打成汁下锅直接熬也可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-09
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