肉饼蒸蛋下饭菜
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物质缺乏的年代，外公外婆经常做这道菜给我吃。小碗里一点点肉沫，加个鸡蛋，放在饭锅里和米饭一起蒸熟。舅舅姨妈就没份了，只能看着外公外婆独宠我一个。简单的菜里满满的爱❤️。 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉沫加入料酒拌匀
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步骤2/5
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肉沫加入酱油的拌匀
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步骤3/5
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玉米淀粉勾芡加入肉沫拌匀
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步骤4/5
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放入盘子中，中间加个鸡蛋
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最后一步
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放入蒸锅，水开蒸15分钟。出锅即可。
小贴士
肉沫是加入水淀粉是为了口感软嫩，也可以不加。放入盘子是为了让肉沫摊开薄薄一层，容易蒸熟，如果用碗，请增加蒸的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-09
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