芦笋棒棒春卷
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步骤1/6
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芦笋洗净,根部削皮,裹上五花肉片,撒盐和黑胡椒
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步骤2/6
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淀粉和水混合,将春卷皮一角对着芦笋尖向上折,边缘刷淀粉水,拿起一边春卷皮,围着芦笋向中间折,然后再卷好,边缘刷淀粉水粘好固定
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步骤3/6
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包好的芦笋棒棒春卷是这样的~
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步骤4/6
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把蛋黄酱,味噌酱,蒜泥混合拌匀,做成味噌蛋黄酱~备用~
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步骤5/6
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起锅烧油,油温六层热,放入春卷,转中火煎5~6分钟左右,春卷皮煎至金黄色就可以了,注意翻面,防止煎糊
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最后一步
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煎好的春卷搭配味噌蛋黄酱一起吃,咸香酥脆~很是可口~
1.如果买到的芦笋太长可以切短再做,避免锅内放不下,煎不熟
2.五花肉片不要太厚,涮火锅的那种薄薄的最好
3.煎的时候注意翻面,避免把春卷皮煎糊了
4.可以换成自己喜欢的酱料,比如泰式甜辣酱,番茄酱,等等…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09 · 北京
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