口水鸡
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步骤1/8
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先将鸡腿洗净用冷水泡十五分钟。
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步骤2/8
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泡好后,放入锅中,从新加入冷水,放葱段,姜片,料酒,花椒粒开始煮。水开后盖好锅盖煮十五分钟。
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步骤3/8
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煮好后捞出放入冰水泡凉,提前准备好冰块。
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步骤4/8
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泡凉后改刀装盘。
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步骤5/8
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没有花生碎的话,自己小火炒点。
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步骤6/8
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去皮切成小碎块。
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步骤7/8
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洒上花生碎和蒜片,按料表调好汁浇上即可,美食完成。
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最后一步
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品尝一口,辣香可口。
1.煮鸡腿水开后十五分钟即可,别煮老了。
2.料汁可以跟据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-08
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