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粉蒸扫帚菜

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扫帚苗是田间、地头一种比较常见的植物,从它的名字可以知道,成熟之后的扫帚苗可以用来扎扫帚。其实它的功能不仅仅是扎扫帚呦,它还具有很高的药用价值和食用价值。嫩叶可以食用,种子可以入药治病。嫩茎叶可蒸,炒,凉拌,做汤等。果实味甘,性寒,利小便,清湿热。虽然是野菜,可是这么做却吃着特别好吃。里面加入了粗粮,吃着更健康。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、扫帚苗只要嫩叶,可以用淡盐水浸泡一下。 2、面粉千万不要放多了,薄薄一层就行。菜一定要先控净水,否则,蒸出来的菜会很黏。 3、加入一些粗粮更健康一些,如果不喜欢的话只加面粉就行。

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发布于 2021-06-08

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