端午节蜜豆大枣三角粽子
高考进行时，还有几天就是端午节了，应个景，包了蜜豆大枣糯米粽子，分享给豆子。 参与活动: #助力高考营养餐#
-
步骤1/18
点击查看大图
糯米提前用冷水泡上24小时左右，中途换水两次
-
步骤2/18
点击查看大图
红豆提前12小时泡好
-
步骤3/18
点击查看大图
红枣洗净控干水
-
步骤4/18
点击查看大图
我选的粽叶是北方新鲜芦苇叶子，洗净，跟绑粽子的马莲放入冷水里煮开，晾凉备用
-
步骤5/18
点击查看大图
糯米跟红豆再次换水，放入一起
-
步骤6/18
点击查看大图
开始包粽子，取三片粽叶，光亮的正面朝上，用左手依次叠起来
-
步骤7/18
点击查看大图
如图所示，一端折过来，形成一个三角体，底部不要留有缝隙，以免漏米
-
步骤8/18
点击查看大图
放入三分之一泡好的糯米红豆
-
步骤9/18
点击查看大图
放入一颗红枣
-
步骤10/18
点击查看大图
再继续把米装入八分满，熟练了可以装入九分满，这时用右手虎口拖住三角体底部，手指握住粽子
-
步骤11/18
点击查看大图
左手顺势把粽叶折过来，盖住上面，不要有漏米状况
-
步骤12/18
点击查看大图
左手不动，松开右手，把粽叶尾端拧几下
-
步骤13/18
点击查看大图
粽叶尾部顺着下端把粽子缠绕起来，不要有漏米现象
-
步骤14/18
点击查看大图
右手取一根马莲把粽子缠绕，不松不紧绑起来
-
步骤15/18
点击查看大图
依次包好全部
-
步骤16/18
点击查看大图
粽子放入蒸锅里，加入冷水，水要沫过粽子，小火蒸煮两个小时左右
-
步骤17/18
点击查看大图
关火，晾凉，剥开一点没有漏米
-
最后一步
点击查看大图
口感非常软糯
包粽子是个技术活，要有耐心，多包几个熟练了就好了，新手可以多放几片粽叶，以免有漏米状况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-08
蜜豆大枣粽子的相关分类
蜜豆大枣粽子的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#天麻鸽子汤
108999人看过 -
日式琥珀烧：牛腩烧白萝卜
319262人看过 -
椒盐腊肉粽子（附粽子包法）
66578人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#一招搞定鲜香美味可口芋儿烧鸡
169106人看过 -
吃到吮指的剁椒蒜蓉罗氏虾#感恩节烹饪挑战赛#
144006人看过 -
天麻炖鸽
12758人看过 -
大黄米腊肉粽子
76072人看过 -
#中秋节还可以这么过#椒盐皮皮虾
144581人看过 -
家庭版烤鱼，下酒神菜
1503932人看过 -
香辣烤鱼（家庭无烤箱版）
4258920人看过 -
桂花蜜
118323人看过 -
#下饭红烧菜#家庭版烤鱼（非烤箱）
1634567人看过
