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炒角瓜（炒西葫芦）的做法

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炒角瓜（炒西葫芦）

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食材清单加入采购清单

角瓜 1

、

小米辣 1个

、

肉丁少量

、

蒜末少量

、

盐适量

、

酱汁 ~

、

鸡精 1小勺

、

白糖 1小勺

、

十三香 0.5勺

、

生抽 1勺

、

水 3勺

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西葫芦洗净备用。
步骤2/13 点击查看大图
用勺子挖去中间的瓤。
步骤3/13 点击查看大图
切条备用。
步骤4/13 点击查看大图
撒入食用盐，抓拌均匀腌制五分钟。
步骤5/13 点击查看大图
用清水洗去表面的盐分
步骤6/13 点击查看大图
沥干水分备用。
步骤7/13 点击查看大图
把准备好的食材改到切块切丁。
步骤8/13 点击查看大图
腌制西葫芦的时间调一碗酱汁。加入适量的盐，鸡精，13香，糖，淀粉，生抽和清水，搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
起锅烧油，油热后加入肉丁翻炒至肉丁变色。然后加入蒜末和小米辣
步骤10/13 点击查看大图
加入西葫芦条翻炒均匀。
步骤11/13 点击查看大图
淋入调好的酱汁。
步骤12/13 点击查看大图
大火翻炒均匀收汁，出锅装盘。
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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