素闷草鱼
鱼 有营养 小孩吃着也好，以前煮鱼喜欢煎了弄红烧鱼块，有一次吃着朋友做的素闷草鱼 真的很嫩啊。 越是简单的食材越美味。
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步骤1/8
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草鱼让商贩杀好，回来洗净，盐 胡椒粉适量腌制五分钟。
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步骤2/8
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配料切好
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步骤3/8
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冷锅热油 下小米椒 生姜 爆香，下酒(米酒 高度酒 料酒适量)都行。
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步骤4/8
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酒下后 放生命的源泉，两斤鱼大概三碗水。(吃饭的碗) 不盖盖子大火烧开，
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步骤5/8
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烧开加入鱼块，一块一块的放 (不易散)，
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步骤6/8
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大火焖煮，(不用盖盖子)
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步骤7/8
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焖至汤刚好包到鱼，用盐，鸡精调味，下蒜米 小青椒 搅拌均匀 出锅。
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最后一步
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可以散上葱花，忘记没买 就這样凑合吃吧。
這菜 能不翻动就不要动，动了鱼肉易散 且腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-08
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