素闷草鱼
鱼 有营养 小孩吃着也好,以前煮鱼喜欢煎了弄红烧鱼块,有一次吃着朋友做的素闷草鱼 真的很嫩啊。 越是简单的食材越美味。
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步骤1/8
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草鱼让商贩杀好,回来洗净,盐 胡椒粉适量腌制五分钟。
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步骤2/8
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配料切好
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步骤3/8
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冷锅热油 下小米椒 生姜 爆香,下酒(米酒 高度酒 料酒适量)都行。
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步骤4/8
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酒下后 放生命的源泉,两斤鱼大概三碗水。(吃饭的碗) 不盖盖子大火烧开,
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步骤5/8
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烧开加入鱼块,一块一块的放 (不易散),
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步骤6/8
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大火焖煮,(不用盖盖子)
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步骤7/8
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焖至汤刚好包到鱼,用盐,鸡精调味,下蒜米 小青椒 搅拌均匀 出锅。
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最后一步
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可以散上葱花,忘记没买 就這样凑合吃吧。
這菜 能不翻动就不要动,动了鱼肉易散 且腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-08
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