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咖喱味炸鸡排的做法

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咖喱味炸鸡排

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉1块 300克左右

、

A酱油 10克

、

A料酒 10克

、

A糖 5克

、

A生姜泥 5克

、

A盐 2克

、

A咖喱粉 3克

、

鸡蛋 1个

、

水 10克

、

面粉 15克

、

淀粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉用刀切薄，然后盖保鲜膜用擀面杖敲的松一点，看起来明显大一圈
步骤2/5 点击查看大图
把食材表里带有字母A的材料跟鸡排揉匀，腌制15分钟
步骤3/5 点击查看大图
把鸡蛋，水，面粉混合成鸡蛋面糊，鸡排蘸满面糊糊，再撒上淀粉，备用
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，油温七层热，开始炸鸡排，中火炸6～7分钟左右～炸至两面金黄即可～
最后一步点击查看大图
出锅证件照～

小贴士

1.根据个人喜好添加咖喱粉，不喜欢可以不放，那就是原味炸鸡排 2.腌制时间越长越入味，隔夜腌制也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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