烧腩仔/烧腩肉/烧猪肉
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步骤1/7
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❶五花肉焯水
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步骤2/7
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❷晾凉后用牙签在猪皮上扎孔,越多越密越好
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步骤3/7
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❸用刀在五花肉上均匀划分成几等份,不切断❹用盐均匀涂抹在五花肉上,边缝也要抹上❺入密封袋在冰箱腌制一晚上
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步骤4/7
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❻第二天取出五花肉,吸干水分❼把五花肉皮朝下放在两张锡纸上,将锡纸四面折起来变成四方容器,把五花肉围住❽放入空气炸篮里,180度先烤15分钟表面上色,将五花肉翻面,皮朝上继续烤30分钟,直到皮都烤开花❾取出晾凉后切块,锡纸上的猪油倒出留起来,可以用来炒菜、拌面
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步骤5/7
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咸香!皮还嘎嘣脆
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步骤6/7
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好吃
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最后一步
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高颜值炸锅,九阳X可口可乐出品
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发布于 2021-06-07
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