高颜值家宴菜｜淮山映月
淮山映月做法简单美味，来一口山药软糯，肉馅鲜嫩真的太适合做家宴菜了。
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步骤1/11
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山药刮皮洗净，切成片，在盘子摆放一圈。
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步骤2/11
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肉馅+盐1克+糖2克+胡椒粉半勺+耗油5克+料酒5克+蛋清+酱油7克+食用油5克+玉米淀粉5克，搅拌均匀
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步骤3/11
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中间铺上肉馅，用勺子整理成半球形
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步骤4/11
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顶部轻按出一个洞，放入蛋黄。
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步骤5/11
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放入法格高颜值复古蒸烤箱，纯蒸模式100℃20分钟
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蒸完后开始调浇头
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步骤7/11
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浇头:耗油10克+玉米淀粉5克+糖5克+酱油10克+清水，小火加热至微微冒泡。
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步骤8/11
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然后就可以淋到蒸好的山药和肉馅上啦。
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步骤9/11
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颜值超高哦
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步骤10/11
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特适合家宴
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最后一步
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山药软糯，肉馅鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-07
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