豆腐虾饼
今天这道早餐小饼,家里有小朋友的一定要收藏呀,我家娃儿经常吃,高钙高蛋白,营养鲜美又弹嫩,通过食物来补钙,比吃钙片更天然安全! 食材选用了老豆腐、大虾、胡萝卜、菠菜、黑小麦粉等,富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒等微量元素,拌一拌煎一煎就搞定,营养全面超快手!全家都能享用,孩子吃能补钙促生长,大人吃营养美味还能瘦身减脂!
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食材:富硒黑小麦粉50克、菠菜3根、胡萝卜半根1个鸡蛋清、鲜虾300克、老豆腐300克调味品:小鲜侣调味汁10克、酱油心生10克锅具:VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅1小勺=5克左右
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VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅烧开水放入3棵菠菜焯水;
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半根胡萝卜切小块后放入电动蒜泥机中绞成碎末(蒜泥机采用304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便);
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300克鲜虾洗净剥去外壳;
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菠菜攥干水分切碎、虾切丁;
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300克老豆腐用手抓碎(老豆腐是高钙高蛋白,低脂肪的绿色食品,含有多种人体必需的氨基酸,可提高人体的免疫力,防止血管硬化,延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性养颜);
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倒入胡萝卜碎、虾仁丁、菠菜碎、1个鸡蛋清、50克富含钙、铁、硒等多种微量元素,能养胃补钙的黑小麦粉;
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挤入10克小鲜侣调味汁;
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挤入10克酱油心生;
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充分搅拌均匀至没有干粉的状态;
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步骤11/15
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VELOSAN鹅卵石炒锅倒入少许植物油,舀入一勺摊成小饼状;
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步骤12/15
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煎至一面定型后,翻面继续煎;
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步骤13/15
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煎至金黄且熟透即可出锅,喊上家里的小朋友来吃啦;
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步骤14/15
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加入了虾肉,整个小饼的口感变得非常Q弹,天然的鲜美包裹着豆腐的嫩滑,金黄诱人,营养鲜嫩,家里有宝宝的一定要试试看呀;
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最后一步
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老豆腐是高蛋白,低脂肪的绿色食品,搭配上富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒的黑小麦粉,这道小食既可补钙又不用担心长胖,非常适合作为全家老少共享的早餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
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