豆腐虾饼

浏览 16709 · 收藏 374

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天这道早餐小饼，家里有小朋友的一定要收藏呀，我家娃儿经常吃，高钙高蛋白，营养鲜美又弹嫩，通过食物来补钙，比吃钙片更天然安全！食材选用了老豆腐、大虾、胡萝卜、菠菜、黑小麦粉等，富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒等微量元素，拌一拌煎一煎就搞定，营养全面超快手！全家都能享用，孩子吃能补钙促生长，大人吃营养美味还能瘦身减脂！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

富硒黑小麦粉 50g

、

菠菜 3根

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋清 1个

、

鲜虾 300g

、

老豆腐 300g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 10g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材：富硒黑小麦粉50克、菠菜3根、胡萝卜半根1个鸡蛋清、鲜虾300克、老豆腐300克调味品：小鲜侣调味汁10克、酱油心生10克锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅1小勺=5克左右
步骤2/15 点击查看大图
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅烧开水放入3棵菠菜焯水；
步骤3/15 点击查看大图
半根胡萝卜切小块后放入电动蒜泥机中绞成碎末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
步骤4/15 点击查看大图
300克鲜虾洗净剥去外壳；
步骤5/15 点击查看大图
菠菜攥干水分切碎、虾切丁；
步骤6/15 点击查看大图
300克老豆腐用手抓碎（老豆腐是高钙高蛋白，低脂肪的绿色食品，含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体的免疫力，防止血管硬化，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性养颜）；
步骤7/15 点击查看大图
倒入胡萝卜碎、虾仁丁、菠菜碎、1个鸡蛋清、50克富含钙、铁、硒等多种微量元素，能养胃补钙的黑小麦粉；
步骤8/15 点击查看大图
挤入10克小鲜侣调味汁；
步骤9/15 点击查看大图
挤入10克酱油心生；
步骤10/15 点击查看大图
充分搅拌均匀至没有干粉的状态；
步骤11/15 点击查看大图
VELOSAN鹅卵石炒锅倒入少许植物油，舀入一勺摊成小饼状；
步骤12/15 点击查看大图
煎至一面定型后，翻面继续煎；
步骤13/15 点击查看大图
煎至金黄且熟透即可出锅，喊上家里的小朋友来吃啦；
步骤14/15 点击查看大图
加入了虾肉，整个小饼的口感变得非常Q弹，天然的鲜美包裹着豆腐的嫩滑，金黄诱人，营养鲜嫩，家里有宝宝的一定要试试看呀；
最后一步点击查看大图
老豆腐是高蛋白，低脂肪的绿色食品，搭配上富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒的黑小麦粉，这道小食既可补钙又不用担心长胖，非常适合作为全家老少共享的早餐！