网红粽子
网红粽子 每年吃的粽子都差不多，不是咸蛋黄肉粽 ，就是原味红枣粽。今年搞点不一样的。绝对的网红款。
-
步骤1/23
点击查看大图
准备材料，奶茶是买现成的
-
步骤2/23
点击查看大图
大黄米加适量水浸泡半天时间，换水淘洗干净。糯米淘洗干净，用奶茶浸泡两个小时，珍珠留下来盖好备用
-
步骤3/23
点击查看大图
鲜粽子叶把根部剪掉，放锅里煮8分钟，这样不容易开裂
-
步骤4/23
点击查看大图
粽子叶洗干净，宽叶子用一片，窄一点的用两片。叶子尖头向内卷成漏斗形，尖尖的地方要卷紧
-
步骤5/23
点击查看大图
用勺子臽一勺糯米放进去，再放半勺珍珠
-
步骤6/23
点击查看大图
上面再放一勺糯米，压实
-
步骤7/23
点击查看大图
用左手握住漏斗部分，右手把叶子向下压
-
步骤8/23
点击查看大图
把米盖住、盖严
-
步骤9/23
点击查看大图
翻过来，右手把叶子的两边向内捏
-
步骤10/23
点击查看大图
换左手捏住叶子，右手把多余的部分捏合
-
步骤11/23
点击查看大图
向上折，用左手握紧粽子
-
步骤12/23
点击查看大图
用棉线缠紧，长出来的叶子剪掉
-
步骤13/23
点击查看大图
四角粽就包好了
-
步骤14/23
点击查看大图
开始包长四角粽，取两片叶子，两个尖搭在一起，左边在上、右边在下
-
步骤15/23
点击查看大图
捏住中间，把两个叶子的根部向上折，叠在一起重合
-
步骤16/23
点击查看大图
取一勺大黄米放进去，放一个红枣
-
步骤17/23
点击查看大图
再放一勺大黄米
-
步骤18/23
点击查看大图
把叶子向下压，两边折过来，往一起捏
-
步骤19/23
点击查看大图
多余的部分向上卷
-
步骤20/23
点击查看大图
用棉线缠好，缠紧
-
步骤21/23
点击查看大图
全部包好，放在蒸锅里，盖上一个沉一点的盘子，加足水，一定要没过盘子
-
步骤22/23
点击查看大图
大火煮开，转中小火煮3个小时，关火焖半个小时再吃更糯
-
最后一步
点击查看大图
珍珠奶茶馅你一定没吃过，米里面浸透了奶茶，有淡淡的甜味，珍珠更软糯
吃不完的冷藏保存，两三天内吃不完冷冻保存，吃的时候室温缓透或者用蒸锅蒸透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-07
粽子的其他做法
粽子的相关分类
粽子的相关推荐
-
手撕圆椒炒肉片
99283人看过 -
红烧冬瓜
52544861人看过 -
#春天的鲜味#芝士青团
145846人看过 -
自制蛋挞皮
1831267人看过 -
孜然麻辣土豆片
663408人看过 -
红豆饼
58727人看过 -
原味提拉米苏（免烤版）
27215人看过 -
韩式•芝士•部队火锅
216786人看过 -
正确的喝薏米红豆水才能去湿气
484312人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口
5544711人看过 -
蒜香烧豆腐
431573人看过 -
#我心中的冬日限定#酥脆不腻 琥珀核桃仁
163858人看过
