是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

油泼带鱼

浏览 66810 · 收藏 1948 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 250g

、

大葱半颗

、

生姜 5片

、

料酒 20g

、

盐 2g

、

油泼用料：食用油 30g

、

生抽 15g

、

葱丝 20g

、

姜丝 20g

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
带鱼
步骤2/11 点击查看大图
扩堂去内脏，肚子里面的黑膜一定要去掉
步骤3/11 点击查看大图
处理好的鱼切断，加入葱花、姜片、料酒、盐
步骤4/11 点击查看大图
翻拌均匀，室温腌制1小时
步骤5/11 点击查看大图
腌好的带鱼段摆盘，上面放上葱花、姜片、花椒粒
步骤6/11 点击查看大图
入蒸锅
步骤7/11 点击查看大图
大火烧开后转中火蒸15分钟，蒸好的带鱼避去蒸出来的汁，去掉上面的葱花、姜片、花椒粒
步骤8/11 点击查看大图
炒锅放入食用油，大火烧开，看到油冒烟，关火
步骤9/11 点击查看大图
带鱼上面撒上葱丝、姜丝、辣椒丝，倒入生抽
步骤10/11 点击查看大图
烧开的食用油浇到上面，可以听到滋啦一声
最后一步点击查看大图
油泼带鱼可以上菜啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

换个做法

油泼带鱼的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

油泼带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许