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鸭肉冬瓜汤的做法

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鸭肉冬瓜汤

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夏天天气炎热，容易中暑，多给家人吃一些祛湿的食物，比如薏米，红豆，生姜等等，这样身体才会更健康。今天就来分享一道温补不上火鸭肉炖冬瓜，鲜甜好喝不油腻。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸭肉 1000克

、

生姜 200克

、

冬瓜 100克

、

薏米

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我们先将薏米清洗干净，放入水中浸泡2个小时左右。
步骤2/4 点击查看大图
冬瓜削皮后，切成大块。
步骤3/4 点击查看大图
将鸭肉清洗干净，放入砂锅中，加入薏米，生姜。再往锅中加入开水，盖锅焖煮2个小时左右。
最后一步点击查看大图
出锅前适量盐提味即可。

小贴士

冬瓜炖汤，可以切大块一点，这样才不会烂掉。还有鸭肉也可以先焯烫一下，这样就不会太腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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