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蔬菜虾圈

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虽说这个虾圈，虾才是主角，但其它配菜也毫不逊色的，一起吃是互相成就的美味：蔬菜变得更甜了，虾更香了！整个造型可爱极了，像一个斑斓的甜甜圈，圆润润，Q弹弹~拿在手里真不舍得下口！但是吧，吃完一个又想接着吃！很快就空盘了~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 150g

、

西芹 20g

、

胡萝卜 20g

、

盐 1.5g

、

鸡粉 1g

、

玉米淀粉 10g

、

鸡蛋清 1个（约35g）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1. 将胡萝卜，西芹用热水焯一下烫熟，捞出沥干水分，切碎备用
步骤2/3 点击查看大图
2. 将虾仁放入搅拌机中，加入盐和鸡粉搅拌细腻，然后加入西芹碎，胡萝卜碎，玉米淀粉，鸡蛋清再用筷子搅拌均匀制成虾泥
最后一步点击查看大图
3. 装入裱花袋中，平底锅刷油，将虾泥挤成圈圈，小火煎至两面金黄就出锅了~*家里没有裱花袋的，也可以把虾泥装进保鲜袋，在袋子尾部剪个差不多大小的口子挤出来哈~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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