红薯山药饼
可甜可盐的山药,碰上怎么做都好吃的红薯,宝藏CP无疑~做这饼,和面团的时候,不用加一滴油,就够软够香。 锅中开小火烙上点时间,饼香一下就飘满整个厨房!这个配方里,我没有加糖、盐这些调味料。红薯自带的清甜,吃着就刚好了,这样还更健康些~ 家中有小宝宝的,这个山药饼便是可以放心吃的辅食,无油无盐无糖的配方,就很适合噢~
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步骤1/5
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1. 山药、红薯去皮切块,冷水上锅蒸30分钟蒸熟,放置稍凉备用
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步骤2/5
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2. 蒸熟的山药压成泥,加入低筋粉搅拌至无干粉状态,分成30g/个,搓圆备用
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步骤3/5
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3. 将蒸熟的红薯压成泥,加入奶粉搅拌均匀,分成20g/个,搓圆备用
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步骤4/5
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4.将山药丸子压扁,包入红薯丸子,然后压成饼状
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最后一步
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5.热锅刷油,放入红薯山药饼,撒上黑芝麻稍微用刮刀压一压,煎至两面金黄即可*切记要用中小火来煎噢!我差不多是煎了8分钟左右出锅~
1、红薯山药饼整体偏软,捏丸子的过程中可以在手上抹点油防粘
2、此菜谱可以做8个红薯山药饼哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
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