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香菇大肉包的做法

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香菇大肉包

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面粉中加入适量油，会使面团表面更光滑柔软参与活动: #助力高考营养餐#

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1小时以上

面粉 300克

、

酵母粉 3克

、

糖 20克

、

清水适量

、

五花肉 200克

、

干香菇 30克

、

蚝油 2汤勺

、

老抽适量

、

生姜适量

、

蒜瓣适量

、

盐适量

、

食用油 3小勺

、

肉馅粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好面粉，糖，酵母粉
步骤2/13 点击查看大图
将糖，酵母粉倒入面粉中加入适量水，揉成面团，静置一小时等候发酵
步骤3/13 点击查看大图
将肉和香菇放入绞肉机打成肉糜
步骤4/13 点击查看大图
加入是先准备好的调料
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
面团发酵后在中间戳个洞不回缩即可
步骤7/13 点击查看大图
面团排气
步骤8/13 点击查看大图
揉至长条状，切成一个一个小剂，擀成中间厚四周薄的面皮备用
步骤9/13 点击查看大图
将肉馅放入面皮中，四周收口捏紧，包成包子形状
步骤10/13 点击查看大图
今天手感不错，捏出来两个鱼嘴形
步骤11/13 点击查看大图
静置15分钟左右，开始上锅蒸
步骤12/13 点击查看大图
先大火蒸熟后转小火焖一会即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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