‼️免烤箱|银耳冻草莓慕斯|适合夏季的小甜品
我是个称职的甜品分享家 今天来和小仙女们分享一款超适合夏天吃的 ✨免烤草莓芝士慕斯蛋糕 清爽柔滑好吃不腻 在炎炎夏日☀️ 你必须来一口草莓味的满足！ 蛋糕中间做了银耳冻夹心， 不仅丰富了蛋糕的口感 而且银耳还可以减脂养颜， 增强免疫力，促进消化 总之是多吃银耳好处多多‼️ 6寸模具
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步骤1/10
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消化饼干敲碎，与融化的黄油混合拌匀。
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步骤2/10
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铺入模具中并压实，入冰箱冷藏备用。
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步骤3/10
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草莓切矮一点，其中一部份切矮后再对半切开。
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步骤4/10
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奶油奶酪加入40g细砂糖搅打顺滑；淡奶油打到5分流动状，与奶油奶酪混合均匀。
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步骤5/10
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牛奶与吉利丁混合隔水加热融化，倒入步骤4的奶酪糊中搅拌均匀。
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步骤6/10
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将一半芝士慕斯糊倒入饼干底模具中，入冰箱冷藏凝固。
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步骤7/10
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做银耳冻：锅中放入银耳和水煮至透明粘稠状关火，放入吉利丁片和20g细砂糖搅拌均匀备用。在凝固好的慕斯上摆上草莓（对半切开的草莓，贴着模具边放）
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步骤8/10
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倒上银耳入冰箱冷藏凝固。
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步骤9/10
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凝固好以后，再将剩下的芝士慕斯糊倒在银耳冻上面，入冰箱冷藏凝固。
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最后一步
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脱模后，将打发的奶油挤在蛋糕上，再用草莓和绿植装饰即可。
✔️脱模时，蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就OK了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-07
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