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，绿豆芽胡萝卜韭菜炒鸡蛋

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高考是每个家庭主妇最紧张的时刻，怎么让考生吃好又有营养是每个妈妈最关心的，今天推荐这个胡萝卜绿豆芽韭菜炒鸡蛋，特别适合考生，绿豆芽可以清肝去火，胡萝卜补充维生素A,鸡蛋也有丰富的营养，而且颜色搭配很漂亮，色香味俱全。参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

胡萝卜半根

、

韭菜 1小把

、

绿豆芽 300克

、

葱姜末少许

、

海鲜酱油一勺

、

盐，五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
绿豆芽是我自己发的，吃起来更放心。把绿豆芽焯1分钟后过凉水捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
韭菜洗净切寸断，胡萝卜洗净切细丝，备用。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打入碗里，打至粗泡状备用，这样把鸡蛋筋性打散，炒出来蓬松好吃。
步骤4/6 点击查看大图
热锅倒油，先把鸡蛋炒熟，盛出来备用。
步骤5/6 点击查看大图
热锅倒油，爆香葱姜末，先把胡萝卜丝倒进去翻炒，再加入绿豆芽，鸡蛋，加入盐，五香粉，生抽调味，最后加入韭菜，淋一点水淀粉加几滴香油，出锅装盘。
最后一步点击查看大图
搭配米饭非常好吃，更适合用春饼卷起来吃，营养丰富，考生吃得好才能有精力。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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