杨梅酱
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现在正是杨梅的季节,看了又看的我最终还是没忍住,买了一堆回来尝鲜,顺便还做了一些杨梅酱,赏味期立马延长,嘻嘻~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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杨梅加一勺盐(约2g)泡水半小时
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步骤2/4
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沥干水分后,去核
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步骤3/4
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锅中放入1200g杨梅果肉和300g黄冰糖,大火烧开后转小火熬到开始浓稠(30分钟),加入半个柠檬汁水,再继续熬到整体粘稠即可整体熬酱时间为50分钟左右
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最后一步
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做好的杨梅酱放入消毒过的密封罐中,等待凉透后再盖盖子即可,这个量约能做450g杨梅酱
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
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