豆沙软面包
加入法式老面,超级软 配方中老面成品大概150克左右,本次使用量为50克,剩下的可以冷冻,下次使用提前回温就可以
-
步骤1/10
点击查看大图
配方中老面原料一起混合均匀,室温发酵一小时后,放进冰箱冷藏发酵至少六小时以上
-
步骤2/10
点击查看大图
主面团原料除黄油,豆沙馅儿和沙拉酱外,其他原料混合揉出厚膜,加入软化好的黄油揉出薄膜
-
步骤3/10
点击查看大图
加入法式老面,面团很软容易出膜
-
步骤4/10
点击查看大图
揉好的面团分成六份,松弛十分钟,豆沙馅也等分成六份
-
步骤5/10
点击查看大图
松弛好的面团包入豆沙馅
-
步骤6/10
点击查看大图
面团稍微压扁,中间压一个洞
-
步骤7/10
点击查看大图
面团半边刷上蛋液
-
步骤8/10
点击查看大图
沾上黑芝麻,放进烤箱进行发酵
-
步骤9/10
点击查看大图
发酵至两倍大后取出,另一边也刷上蛋液
-
最后一步
点击查看大图
烤箱160度烤20-25分钟左右,表面上色盖上锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
豆沙软面包的相关分类
豆沙软面包的相关推荐
-
中种老面包
51302人看过 -
铜锣烧
19974人看过 -
肉松小贝
5282人看过 -
巧克力珍珠脆脆面包
8252人看过 -
香肠面包
9621人看过 -
火炬蒜香面包
2965人看过 -
空气巧克力
21600人看过 -
纽扣牛轧饼干
6755人看过 -
小花花饼干
1574人看过 -
糯米船
15784人看过 -
水果糯米糍
31507人看过 -
卡通汤圆
107721人看过