超详细‼️零失败、可可牛奶哈斯面包(波兰种)
可可牛奶哈斯面包,好吃、简单又快手!中间包的是炒香的核桃和葡萄干,大家也可以用自己喜欢的果干替代。
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步骤1/9
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波兰种部分混合,醒发至表面出现很多大气泡即可。
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步骤2/9
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除黄油以外的主面团部分➕发酵好的波兰种混合,揉成易破的粗膜状态
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步骤3/9
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加入黄油,揉成光滑手套膜状态。
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步骤4/9
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揉好的面团发酵至2倍大,排气,均匀分成4份,滚圆,松弛一下,
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步骤5/9
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擀成长舌状,两边1/3处往中间对折
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步骤6/9
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竖着再擀成长舌状,撒上馅料,卷起来
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步骤7/9
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整理好的面团醒发至1.5 倍大左右,表面撒少许面粉,表面用割刀割五条线(深浅根据自己喜好)
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步骤8/9
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送入预热好的法格西班牙真热风蒸烤箱,175度、中层烤22分钟
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最后一步
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好吃的牛奶哈斯面包就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
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