家庭简易版香辣干锅鸡,味道不输大饭店
前几天,我去城里饭店吃饭,点了个干锅鸡,没想到居然要我98块一份。 鸡肉价格一直都很便宜,平常在镇上10块1斤都不足为奇,没想到把鸡肉放在干锅里,加点调味料,就可以卖这么贵。 今天我还不如自己做一个干锅鸡,步骤简单,味道却一点都不输大饭店
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
将整只公鸡剁成小块,加姜丝1勺、料酒半碗、胡椒粉1勺、食盐4勺、淀粉1勺腌制20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
将干辣椒剪成段,用水泡发,这样不容易炒糊
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅煎鸡肉,有油脂的朝下,鸡肉朝上。然后翻边,重复。直到鸡肉呈金黄状
-
步骤4/6
点击查看大图
用煎鸡肉留下的底油,爆香姜蒜,然后加入泡发的干辣椒
-
步骤5/6
点击查看大图
等自己闻到辣香味了,就放鸡肉,然后加调料(2勺生抽、1勺食盐,2勺花椒、1勺白糖、1碗清水)翻炒1分钟后,转中火收汁入味即可
-
最后一步
点击查看大图
做好的成品图,香辣入味,不腥不柴
大家一定要用公鸡,因为母鸡真的太肥了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
香辣干锅鸡的相关分类
香辣干锅鸡的相关推荐
-
麻辣鲜香的川味干锅鸡
110962人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6076075人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11374777人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10139872人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5805102人看过 -
干锅鸡
309922人看过 -
少油干锅鸡
598002人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
393375人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2232085人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
522637人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
229432人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5497096人看过