蒸野菜
有一段时间,没有回老家了,院子里长了草与野菜,先掐了一些野菜,又打了除草剂,等草死了,打算种一些玉米,成熟的季节,去弄了回来煮玉米吃
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步骤1/5
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野菜摘洗干净,晾干水分,我是晚上洗好,第二天早晨蒸的
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步骤2/5
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大蒜捣碎加一点点盐,小磨香油
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步骤3/5
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蒸锅加水,开始烧,菜叶切差不多大小,弄盆里,加油搅拌均匀,再加面粉,搅拌均匀,这边弄好了,水开,垫蒸布,把拌好的菜倒进锅里,大火,蒸4-5分钟,即可(拌菜的步骤忘记拍照了)
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步骤4/5
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蒸好把菜弄出来搅搅散,倒入蒜泥,拌匀
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最后一步
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成品图
菜提前洗好,要晾干水分,不然水分太多,蒸出来会成坨的,也可以蒸茼蒿,胡萝卜,根据喜好添加调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
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