蒜香焗带鱼
浏览 17307 · 收藏 516
小时候最喜欢爸爸烧的红烧带鱼了,煎透了的带鱼淋上生抽、放些蒜苗炒几下出锅,好吃的让我连汤汁都要拌饭。现在轮到我自己给娃做饭,也会这么做。不过总是一种做法,娃都吃腻了。于是我改成焗带鱼,成品也让人惊艳,娃吃的停不下来。而且不用油煎,吃的更健康。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
带鱼
400g
、
料酒(腌制用)
10g
、
盐(腌制用)
0.5g
、
生姜
32g
、
蒜瓣
20个
、
洋葱
半个
、
美人椒
1个
、
香葱
3根
、
料酒
30g
、
蒜蓉酱汁配料:玉米油
25g
、
蒜蓉酱汁配料:料酒
15g
、
蒜蓉酱汁配料:蚝油
15g
、
蒜蓉酱汁配料:白胡椒粉
0.5g
、
蒜蓉酱汁配料:生抽
10g
、
蒜蓉酱汁配料:老抽
10g
、
蒜蓉酱汁配料:鸡精
1g
、
蒜蓉酱汁配料:盐
2g
、
蒜蓉酱汁配料:白糖
2g
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好食材(3-4人份),带鱼洗净去头尾后切段,香葱葱白和葱叶分开切段,15个蒜瓣和16g生姜切末混合,5个蒜瓣、美人椒、洋葱切粒,10g生姜切厚片,6g生姜切丝;
-
步骤2/12
点击查看大图
带鱼中加入10g料酒、0.5g盐和姜丝,腌制半小时;
-
步骤3/12
点击查看大图
生姜末和蒜瓣末混合物中浇入25g热玉米油,激发出香味;
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-06-06
换个做法
蒜香焗带鱼的相关分类
蒜香焗带鱼的相关推荐
-
葡萄冰柠茶
45705人看过 -
糟卤大虾
25327人看过 -
快手营养又低脂,刷爆全网的早餐【蔬菜蒸包】!
749666人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜酿
92496人看过 -
#洗手作羹汤#鲜柠檬蜜枣鸡汤
884201人看过 -
#中小学生营养餐#营养早餐/芹菜叶鸡蛋饼
176392人看过 -
好吃哭了~让你欲罢不能的咸蛋黄厚乳芝士酥
25545人看过 -
夏日绝配最受欢迎的经典菜~老醋六样
26677人看过 -
清炒豆芽
981619人看过 -
#中小学生营养餐# 无花果莲子百合糖水
145803人看过 -
#中小学生营养餐#百吃不厌的家常小炒~西芹炒牛肉
169962人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
376273人看过