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酱香千层饼

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辽南蟹

北方人也都会做面食，尤其是年纪稍大一点的这一代，只要工作不忙，在家鼓捣些家常面食完全没有问题，咱们今天烙酱香千层饼，非常好吃，做法也很简单，一起来看看吧。经常有朋友问我烙饼用啥锅比较好，平底锅、饼铛或者有煎烙功能的电锅都可以用，我这次用的是九阳的可口可乐联名出品的电火锅，除了传统火锅之外，还可以煎蛋煎饼煎牛排，非常方便。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面粉 400克
、
清水 260克
、
盐 2克
、
油酥用面粉 2大勺
、
油酥用十三香 少许
、
油酥用盐 2克
、
油酥用葱花 适量
、
油酥用油 20克
、
烤肉酱 适量
、
芝麻 适量
、
芹菜 适量
、
煎饼用油 适量
烹饪步骤
小贴士

酱香千层饼用的“酱”，可以自己用黄豆酱、甜面酱、番茄酱等材料自己搭配，也可以买现成的专用饼酱，我今天用烤肉酱，做出来也非常好吃。 千层饼面团，可以用冷水面团，也可以用开水烫面，烫面做饼子口感更软一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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