蔓越莓冰淇淋
夏天想吃冰淇淋，又怕胖，又担心外面卖有添加剂怎么办？今天邱邱分享一个简单易操作的低卡无糖蔓越莓冰淇淋，好吃无冰渣，入口即化，之所以无糖，因为我用的0卡糖，也可以代糖或木糖醇。
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步骤1/14
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准备食材备用
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步骤2/14
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蛋黄中加入几滴柠檬汁去腥
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步骤3/14
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打蛋器开低速，将蛋黄搅打至颜色发白
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牛奶倒入奶锅中，加热至微微起泡，即可关火
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步骤5/14
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把牛奶缓慢的倒入到蛋黄中，边倒边搅拌
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步骤6/14
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然后再倒入不粘锅中开小火不停的搅拌
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步骤7/14
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炒至颜色变得深黄，细腻光滑，用铲子提起来能够挂住铲子即可关火，盛出晾凉备用
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步骤8/14
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找一个无水无油的盆，倒入淡奶油，电动打蛋器开高速打发打发至奶油出现明显纹路不流动的状态即可
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步骤9/14
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然后把打好的奶油加入到蛋黄中，再加入切好的蔓越莓干
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步骤10/14
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翻拌均匀即可，翻拌好的冰淇淋，股市非常细腻，光滑的
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步骤11/14
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倒入模具表面，用铲子刮平撒上适量的蔓越莓干干
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步骤12/14
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放入冰箱冷冻六个小时以上
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步骤13/14
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冻好后吃的时候直接用勺子挖出来即可开吃，可以搭配水果一起吃
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最后一步
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成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-06
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