砂锅海鲜粥
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初到广东,应该都喝过一碗这样的海鲜粥吧,里面有鲜虾,青豆,玉米等,非常丰富的配料,入口爽滑,一喝难忘,现在自己也可以煲这么一锅粥给家人了,满满的成就感,毕竟大排档一百多一锅呢
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
虾
200克
、
大米
一杯
、
姜丝
少许
、
胡椒粉
少许
、
盐
少量
、
料酒
少量勺
、
青豆
50克
、
玉米粒
50克
、
胡萝卜丁
50克
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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买了不到半斤的基围虾,虾头和虾尾分离,虾尾用盐,胡椒粉,料酒腌制一下
-
步骤2/6
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准备好胡萝卜丁,青豆,玉米粒,姜丝,葱花,一杯米(电饭煲量米的杯子一杯米)泡一泡
-
步骤3/6
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锅内放一大勺油,放一半姜丝和全部虾头,炒至虾头焦脆,加入水烧开,水量我按电饭煲煮稀饭1.5的量,平常也不好把握水量,电饭煲的内胆有刻度比较方便
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-06-06
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