芸豆炒肉丝牛筋面的做法

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芸豆炒肉丝牛筋面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

芸豆 500克（或适量）

、

肉 300克（或适量）

、

干牛筋面 500克（或适量）

、

盐黄豆酱油适量

、

蚝油牛肉面汤粉适量

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
芸豆切条，肉切丝
步骤2/16 点击查看大图
干牛筋面浸泡5分钟
步骤3/16 点击查看大图
热锅凉油下蒜片爆香
步骤4/16 点击查看大图
下肉丝炒至发白
步骤5/16 点击查看大图
下蚝油
步骤6/16 点击查看大图
加黄豆酱油或生抽
步骤7/16 点击查看大图
下芸豆条
步骤8/16 点击查看大图
加适量牛肉面汤粉（或鸡粉）
步骤9/16 点击查看大图
加盐
步骤10/16 点击查看大图
加适量清水加盖焖至芸豆完全熟透
步骤11/16 点击查看大图
熟透
步骤12/16 点击查看大图
放入浸泡软的牛筋面加盖焖1分半钟
步骤13/16 点击查看大图
最好是淋明油，易拌匀
步骤14/16 点击查看大图
焖好了
步骤15/16 点击查看大图
拌匀
最后一步点击查看大图
开饭

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

喜欢软口的，就多焖一会，3-5分钟左右，我焖的时间短，很筋道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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