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自制凉皮

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美味佳肴—厨房

今天小编来给大家分享一下，吃凉皮的好处✨ 凉皮能为人体提供丰富的维生素和蛋白质，可以补充一定营养物质给人体，增强人体的健康。凉皮中富含碳水化合物，能补充人体所需要的葡萄糖，食用凉皮有利于人体除烦安神。凉皮的原料多为米或者麦，米能健脾，麦能养心，且凉皮是绿色无公害的食品，经常适量食用可以健脾养心，具有较好的食疗保健功效。凉皮具有一定的去除人体有毒物质的作用，具有解毒的功效 所以今天小编来给大家分享一下凉皮，怎么做？
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面粉 250克
、
黄瓜 一根
、
水 适量
、
香菜 一颗
、
食盐 五克
、
植物油 一勺
、
白糖 3克
、
醋 5克
、
蒜 5瓣
、
芝麻酱 五克
、
牛肉粉 5克
、
花椒 5克
烹饪步骤
小贴士

洗面的时候，面团会散开，不要紧，聚拢接着洗即可，洗到只剩面筋就自然黏在一起了 有专门做凉皮的器具，用披萨盘或者导热好的平盘都可以 披萨盘一定要刷油，我想着不沾的披萨盘不刷油是不是也可以，试了一下，不行，凉皮沾上了，拿不下来了 一定要蒸到凉皮起大泡为止，不熟不劲道 调料汁可以根据自己口味调，自己在家吃，自己的口味自己做主，自己喜欢即是正宗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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