【减脂】日式万能浅渍汁【不用买浅渍罐】
“浅渍”来自于日本料理。 又可以叫“一夜渍”“即席渍”,因为腌制时间极短,因而得名。它的制作简单快捷,因腌制时间很短不会产生杂菌,亚硝酸盐 在炎热的夏季, 大家有没有感觉自己的食欲正在下降? 越没胃口,越会导致人体的免疫力下降。 所以日常夏季可以吃些能开胃的小菜。 且口感爽脆清口,十分适合炎热的夏天。
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步骤1/9
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今天用卷心菜,胡萝卜,黄瓜这3种蔬菜。一共300g。还可以选择白萝卜,大白菜,京水菜,茄子,西芹,秋葵等这些都是日料理常见的「浅渍」注意:秋葵需要焯水1分钟后做浅渍。其他不需要
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步骤2/9
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调味料准备好
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步骤3/9
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除了酱油以外都放入锅里。煮开(散发酒精味)关火后加入酱油,放凉。
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步骤4/9
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黄瓜切厚片,胡萝卜切薄片,卷心菜3cm左右方形。辣椒切小。
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步骤5/9
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全部放入密封袋中
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步骤6/9
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加入浅渍汁。抽空好。
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步骤7/9
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压重
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步骤8/9
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放置10分钟即可。也可以选择放2小时。
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最后一步
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吃不完可以冷藏,早点吃完哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-06
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