虾滑酿苦瓜
苦瓜清热消暑, 肉的鲜香味和苦瓜的清苦味相辅相成,和谐融合,味道清淡鲜美也不会感觉苦口。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/9
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准备好材料
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步骤2/9
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把虾仁剁成虾滑与肉末一起放碗里,加入姜末葱末再加点料酒
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步骤3/9
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再加点淀粉搅拌上劲
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步骤4/9
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苦瓜切段,挖去瓤和籽
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步骤5/9
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锅里烧开水加几滴油,放入苦瓜焯水
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步骤6/9
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交拌好的虾滑肉馅塞入苦瓜中
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步骤7/9
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锅里烧开水,放入酿了的苦瓜蒸10分钟
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步骤8/9
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蒸好的苦瓜汁倒入锅中,加点油再调入酱油和蚝油
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最后一步
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把汤汁淋在蒸好的苦瓜上就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-06
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