清凉甜品-椰香绿豆糖水

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这是一款特别简单的糖水，带有浓郁椰子的香味，营养又健康，炎炎夏日，煮上一锅，甜蜜中的带着软糯口感，味道超棒的，一口一口，喝到停不下来。参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

“营养是健康的起点”
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30-60分钟 | 切墩(初级)

绿豆 40克

、

红豆 30克

、

花生 20克

、

芋头 120克

、

椰奶 100ml

、

鲜百合 2头

、

砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料。
步骤2/16 点击查看大图
红豆、绿豆、花生混合。
步骤3/16 点击查看大图
我喜欢用纯水浸泡食材，因为它没有杂质，同时水质也更软，更重要的是自来水中会有消毒副产物，比如余氯等。氯具有氧化性，会把游离的铁离子，镁离子氧化为固态的铁分子，在浸泡时，余氯会附着在食材上，导致食材被污染。
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浸泡1小时。
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芋头去皮洗净，切丁备用。
步骤6/16 点击查看大图
锅内加1000ML左右的纯净水，纯净水也很适合用来烹制食材，尤其是用来烹制甜汤，硬水易造成蛋白质沉淀，无机盐沉淀，会影响食材成熟。
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大火烧开，放入泡好的绿豆、红豆、花生。
步骤8/16 点击查看大图
再次煮开，撇去表面浮沫。看！豆子提颜色好正。和自来水煮的完全不一样，这就是纯水的功劳。
步骤9/16 点击查看大图
转小火煮20分钟左右，加芋头丁和砂糖再煮20分钟左右。
步骤10/16 点击查看大图
我家一直用沁园银泉台式矿化器来净化自来水，过滤出来的水不仅能提供提供矿营养'锶'还能滤除64种有害物质。水温每度可调，随时饮用。
步骤11/16 点击查看大图
加入鲜百和、椰汁搅拌均匀，糖水就做好啦，冷藏一下更美味哦。
步骤12/16 点击查看大图
清凉甜品
步骤13/16 点击查看大图
椰香绿豆糖水
步骤14/16 点击查看大图
椰香绿豆糖水
步骤15/16 点击查看大图
椰香绿豆糖水
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椰香绿豆糖水