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红烧大排

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日常吃饭，吃点肉肉吧，还可以加点喜欢的豆制品

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大排 5块

、

葱一小把

、

姜小块

、

千张结适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

水一大碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪大排，清洗，厨房用纸擦干水，用刀背敲敲敲
步骤2/12 点击查看大图
两面都要敲哦，就像这样的
步骤3/12 点击查看大图
加入汤勺一勺料酒
步骤4/12 点击查看大图
生抽和老抽各一勺，腌制小会（10分钟样子），刚好可以去洗洗葱姜什么的。
步骤5/12 点击查看大图
准备好需要的葱姜备用
步骤6/12 点击查看大图
开火热锅，倒入适量的油，煎煎大排，两面微微焦就可以出锅了
步骤7/12 点击查看大图
就像是这样的
步骤8/12 点击查看大图
把锅里多余的油倒出，剩一点点，放葱姜叫一小会的出香味
步骤9/12 点击查看大图
放入大排
步骤10/12 点击查看大图
倒入汤碗一大碗水，开火中火煮个15分钟就可以了，还可以加一点喜欢的豆制品，比如油豆腐、千张……
步骤11/12 点击查看大图
就像这样放一起焖煮就好啦，方便哈哈~
最后一步点击查看大图
就这样，出锅吃饭啦，大排的咸淡刚好，千张结有点咸了，配饭刚好，555自动加饭哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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