烘茄子
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步骤1/15
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茄子切成两片连一起的片中间可以夹的那种
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步骤2/15
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撒上盐歇一会
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步骤3/15
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剁点肉馅
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步骤4/15
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放入姜末,葱花,生抽,老抽,料酒,蚝油,胡椒粉,十三香,葱油,盐抓拌均匀
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步骤5/15
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面粉中打入两个鸡蛋,加水搅拌成面糊
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步骤6/15
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茄子撒上点淀粉
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步骤7/15
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夹上肉馅
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步骤8/15
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裹上面糊
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步骤9/15
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放入油锅煎一下
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步骤10/15
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煎至两面金黄
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步骤11/15
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锅中热油,放入葱姜,大料,花椒爆香
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步骤12/15
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加入适量清水,放入胡椒粉,盐,生抽
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步骤13/15
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放入茄盒,煮5分钟左右
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步骤14/15
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淋上淀粉水勾芡一下,加入鸡精就可以了
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最后一步
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好吃的烘茄子就好了!少油又好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-06
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