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花蛤蒸蛋｜鲜美嫩滑，无敌好吃的做法

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花蛤蒸蛋｜鲜美嫩滑，无敌好吃

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第一次做花蛤蒸蛋，相信我，真的是鲜掉眉毛。而且营养丰富，我家宝宝特爱吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤适量

、

鸡蛋 2-3个

、

清水适量

、

香油 2滴

、

生抽少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花蛤先吐沙，清洗后冷水下锅，放入姜片去腥。小火慢煮，等它刚开口就捞出来备用。
步骤2/9 点击查看大图
煮好的花蛤进行摆盘。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散，倒入水搅拌均匀（鸡蛋和水的比例是1:1.5）
步骤4/9 点击查看大图
过筛后倒入花蛤盘中。
步骤5/9 点击查看大图
包好保鲜膜，用牙签扎几个小孔
步骤6/9 点击查看大图
放入法格高颜值复古蒸烤箱中，纯蒸模式，100℃25分钟
步骤7/9 点击查看大图
出炉后，撒上料汁（生抽+香油+水），再撒上葱花
步骤8/9 点击查看大图
鲜嫩无比
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好看又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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