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莲子猪肚煲鸡

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敏之美食

莲子有防癌抗癌，降血压，强心安神的功效。莲心碱有清热解毒的功效，可扩张身体的心血管，可以降低血压。还可以帮助睡眠，护脾护胃，护肾护精，养心安神。 猪肚有健脾胃，补血补气的作用 鸡含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可缓解亚健康状态，提高机体免疫力。 胡椒可以增加食欲、促进消化 ，含有一些天然的抗菌消炎成分，能够清除肠道中的多种致病菌，腹泻和肠炎有很好的预防作用； 一起煲汤即营养、味道也挺好的。 参与活动: #助力高考营养餐#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肚 200g
、
鸡肉 半只
、
胡椒 8-10g
、
红枣 8颗
、
姜片 6-8片
、
枸杞 适量
、
清水 适量
、
盐 适量
、
陈皮 1块
烹饪步骤
小贴士

网上看过有说莲子不能跟猪肚一起吃，说会腹泻，有的也说不会。 我觉得会腹泻的除非它材料本来不新鲜，因为这个做法我很多年就一直这样煲汤吃的，我家有人肠胃不好，经常吃外面的饭菜第二天就拉肚子的，但是吃这个汤从来不会的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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