莲子猪肚煲鸡
莲子有防癌抗癌,降血压,强心安神的功效。莲心碱有清热解毒的功效,可扩张身体的心血管,可以降低血压。还可以帮助睡眠,护脾护胃,护肾护精,养心安神。 猪肚有健脾胃,补血补气的作用 鸡含有丰富的蛋白质及多种营养物质,可以为人体补充营养,强壮身体,增强体力;可缓解亚健康状态,提高机体免疫力。 胡椒可以增加食欲、促进消化 ,含有一些天然的抗菌消炎成分,能够清除肠道中的多种致病菌,腹泻和肠炎有很好的预防作用; 一起煲汤即营养、味道也挺好的。 参与活动: #助力高考营养餐#
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡洗净砍小块用点盐腌制十分钟左右,盐的用量大约够煲出来汤的咸度就好。
-
步骤2/9
点击查看大图
猪肚洗净后,绰水后切块备用
-
步骤3/9
点击查看大图
白胡椒粒洗净用刀背压碎,能吃辣的多几粒,不吃辣的就按上面的用量
-
步骤4/9
点击查看大图
红枣莲子洗净备用
-
步骤5/9
点击查看大图
锅烧热后,把生姜、鸡、猪肚、胡椒一起倒进去,加点料酒一起炒
-
步骤6/9
点击查看大图
炒至鸡肉变色,锅里没水份后可以铲起来放入煲汤的锅或者瓦煲里
-
步骤7/9
点击查看大图
煲里放入炒好的鸡及猪肚,加入莲子、红枣及生姜
-
步骤8/9
点击查看大图
加入陈皮,适量的水电饭煲按煲汤键,用瓦煲的大火烧滚转小火后煲一个半小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
煲好后放些枸杞进去就可以了。不需要额外加盐了的,前面鸡腌制时已加!
网上看过有说莲子不能跟猪肚一起吃,说会腹泻,有的也说不会。
我觉得会腹泻的除非它材料本来不新鲜,因为这个做法我很多年就一直这样煲汤吃的,我家有人肠胃不好,经常吃外面的饭菜第二天就拉肚子的,但是吃这个汤从来不会的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-05
#助力高考营养餐#莲子猪肚煲鸡的其他做法
#助力高考营养餐#莲子猪肚煲鸡的相关分类
#助力高考营养餐#莲子猪肚煲鸡的相关推荐
-
猪肚煲鸡
43763人看过 -
莲子猪肚汤
851568人看过 -
莲子酸菜猪肚汤
296750人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47306901人看过 -
猪肚鸡汤
7646583人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5916735人看过 -
胡椒猪肚鸡|美食台
7971244人看过 -
猪肚莲子汤
190553人看过 -
黄芪莲子猪肚汤
344694人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11798659人看过 -
莲子猪心汤(益智安神,补血养心)
34120人看过 -
补血补气汤~红枣桂圆莲子猪心汤
622732人看过