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溏心蛋韩式腌鸡蛋的做法

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溏心蛋韩式腌鸡蛋

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简单好吃的腌鸡蛋，可拌饭吃哟

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10~30分钟

鸡蛋 10

、

盐一些

、

白醋一勺

、

白糖 3勺

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

米醋 1勺

、

配菜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备数十颗生鸡蛋，洗净；
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，加入盐一勺，白醋一勺，鸡蛋大火煮7分半；
步骤3/9 点击查看大图
煮鸡蛋同时准备葱（或洋葱）、姜、蒜、小米辣、山楂干、十三香少许，尽量有香菜（此处没有）；
步骤4/9 点击查看大图
料汁准备，生抽两勺、醋一勺、蚝油一大勺、白糖三勺、盐少许；
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋时间到煮好后用凉水泡一下，剥壳，放入准备好的调料中（此处鸡蛋煮的时间偏短了，6分钟，剥壳易破）；
步骤6/9 点击查看大图
加入料汁
步骤7/9 点击查看大图
加水没过鸡蛋；
步骤8/9 点击查看大图
调料搅拌均匀，加盖放入冰箱，待十个小时腌制完成，可直接食用也可拌饭。
最后一步点击查看大图
完成，好吃美味的半溏心蛋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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