溏心蛋 韩式腌鸡蛋
简单好吃的腌鸡蛋,可拌饭吃哟
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步骤1/9
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准备数十颗生鸡蛋,洗净;
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步骤2/9
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鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,加入盐一勺,白醋一勺,鸡蛋大火煮7分半;
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步骤3/9
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煮鸡蛋同时准备葱(或洋葱)、姜、蒜、小米辣、山楂干、十三香少许,尽量有香菜(此处没有);
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步骤4/9
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料汁准备,生抽两勺、醋一勺、蚝油一大勺、白糖三勺、盐少许;
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步骤5/9
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鸡蛋时间到煮好后用凉水泡一下,剥壳,放入准备好的调料中(此处鸡蛋煮的时间偏短了,6分钟,剥壳易破);
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步骤6/9
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加入料汁
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步骤7/9
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加水没过鸡蛋;
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步骤8/9
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调料搅拌均匀,加盖放入冰箱,待十个小时腌制完成,可直接食用也可拌饭。
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最后一步
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完成,好吃美味的半溏心蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-05
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