奶酪脆薯条【宝宝辅食】

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12个月以上这周啊，我打算做个奶酪脆薯条带着，虽说是“薯条”，不过和你平常见的可不一样。不用油炸不说，吃起来也是更像饼干的口感，超酥软！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆淀粉 90克

、

土豆泥 65克

、

奶酪碎 55克

、

黄油 50克

、

小葱 5克

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盐适量

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 土豆淀粉90克 / 土豆泥65克奶酪碎55克 / 黄油50克 / 小葱5克辅料：盐
步骤2/14 点击查看大图
土豆切块
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上锅蒸制15分钟。熟透取出，捣成土豆泥。
步骤4/14 点击查看大图
小葱切碎。我放小葱主要还是为了提味，如果宝宝不是很喜欢这个味道，也可以不加。
步骤5/14 点击查看大图
土豆泥当中加入淀粉、奶酪碎、黄油、葱花和盐。土豆是我之前削完皮蒸好的，再捣碎就行了。加上奶酪碎一个是为了增加奶香味，再一个也是看中了它补钙的效果，你们给孩子吃记得选择原制的。*黄油起酥的效果是很不错的，这里不建议用食用油替换，否则达不到理想的效果。选黄油最好选择无盐的动物黄油，比较适合宝宝食用。
步骤6/14 点击查看大图
土豆泥和调料充分搅拌，直到搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
搅拌好的土豆放入油纸当中，表面再盖上一张硅油纸防粘。
步骤8/14 点击查看大图
用擀面杖将土豆泥擀成长方形的片状，放入冰箱冷冻30分钟。之所以冷冻是为了让土豆泥更好定型，方便之后切块。
步骤9/14 点击查看大图
待土豆泥定型好之后，取出，把表面的油纸撕掉。
步骤10/14 点击查看大图
用多功能波浪刀把土豆泥切成波浪形状的小块块，如果没有工具的姐妹也可以直接用刀切。
步骤11/14 点击查看大图
切好的土豆条整齐放入烤盘当中，烤箱预热完成，放入烤盘，调到160度23分钟。
步骤12/14 点击查看大图
如果你的烤箱没有自动预热功能，可以提前调到160度，手动预热5到10分钟的时间。
步骤13/14 点击查看大图
烤好取出，装盘即可。
最后一步点击查看大图
这个酥酥软软的奶酪脆薯条和平时我们经常做的软糯小糕很不一样，对宝宝来说也是个小惊喜。我还特意做多了一点，不仅宝宝可以解馋，全家人都能咔哧咔哧一起分享！