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凉拌猪耳朵的做法

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凉拌猪耳朵

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卤猪耳朵 1个

、

大蒜 4g

、

生抽半勺

、

青椒 2个

、

葱半根

、

生抽 1勺

、

糖半勺

、

香醋 2勺

、

干辣椒面两

、

白芝麻两勺

、

蚝油半勺

、

花椒粉三分之一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备配菜，卤好的猪耳朵一个，斜刀切成薄片，青椒切细丝，葱蒜切粒。
步骤2/4 点击查看大图
青椒，葱蒜，白芝麻，辣椒粉，花椒粉放碗里，起锅烧热油泼一下。
步骤3/4 点击查看大图
调味，放生抽，香醋，蚝油，糖拌匀，因为卤猪儿朵本来就是咸的，不用放盐。
最后一步点击查看大图
把调好的料汁倒进切好的耳片里拌匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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