下酒菜~酱鸡珍 让你忘不掉
口感QQ 有嚼头,下酒菜必备
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步骤1/10
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鸡胗一开两半 煮一锅热水加入鸡胗+料酒+葱姜,煮开差不多3-5分钟 捞出沥水
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步骤2/10
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起锅+油+葱姜蒜+大料八角干辣椒爆香
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步骤3/10
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加入鸡胗翻炒1分钟
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步骤4/10
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加入白糖一勺 约15克
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步骤5/10
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加入生抽+红烧汁+料酒+蚝油+黄豆酱翻炒2分钟
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步骤6/10
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加热水淹没鸡胗 盖上盖子小伙煮35-40分钟直到鸡胗软烂
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步骤7/10
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各种用料
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步骤8/10
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差不多煮了35-40分钟之间 大火收汁 撒上孜然粒 搅拌均匀 入盘
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步骤9/10
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撒上芝麻
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最后一步
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汤汁拌饭也是非常不错的。慢慢品很入味,很有嚼劲!
煮的时候一定要盖上盖子 小火煮 中间翻两次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-05
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