❌不开裂❌不掉皮的原味蛋糕卷
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今天做了一款超简单的蛋糕卷,不掉皮不开裂,不抹奶油吃起来也是非常可口,依旧用的是倍科厨师机自带的配件打蛋器,打发蛋清迅速而且成功。 工具: beko倍科厨师机k6+打蛋器配件、28*28cm金盘
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| 切墩(初级)
鸡蛋今天做了一款超简单的蛋糕卷,不掉皮不开裂,不抹奶油吃起来也是非常可口,依旧用的是倍科厨师机自带的配件打蛋器,打发蛋清迅速而且成功。
工具:
beko倍科厨师机k6+打蛋器配件、28*28cm金盘
用料:
5个
、
玉米油
50克
、
牛奶
50克
、
低粉
60克
、
白醋
2滴
、
糖
50克
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
成品照先来一张
-
步骤2/6
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牛奶和油混合均匀,筛入低粉,z字手法拌匀,分离蛋青蛋黄,蛋黄加入面糊里一字形拌匀,过筛一道蛋黄糊。
-
步骤3/6
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蛋清倒入洁净的厨师机搅拌盆,装上上打蛋器配件
步骤4/6
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发布于 2021-06-04
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